Jag har använt hela mandlar som jag har mixat till mjöl. Sedan la jag in de övriga ingredienserna. När man mixar och " degen" börjar bli en boll, dvs håller ihop, då kan man forma små bollar. Dessa bollar ska doppas i smält choklad och kan garneras med gurkmeja färgade kokosflingor.
Ingredienser:
Mandel, Mango, Kokosfett, Havtornspulver, Kokosflingor, Vaniljpulver, Citronsaft
Smält mörk eller vit choklad (icke raw), men man kan göra egen choklad på kokosfett, sötningsmedel (honung/agave), raw kakao eller på riktig kakaosmör.
Om man använder smält choklad då räcker det att rulla bollarna en gång i chokladsmeten och ställa dem kallt. Om man använder kakaosmör eller gör egen chokladsås, då ska man doppa bollarna flera gånger i smeten och kyla av emellan för att få tjockare chokladyta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar